Vegfood

När man bor i norr blir det lätt att man utnyttjar läget när man befinner sig längre ner i Sverige. Så blev också fallet när jag under min nuvarande praktik passade på att åka till London över en natt. Siktet var främst inställt på West Ham-Birmingham, fotbollsmatch i engelska Premier League. Dock hade jag även tid att besöka några vegetariska restauranger. Mitt stora mål var att ta mig till Mrs.Marengo som är en mindre bistro till Milreds som ligger på samma gata. Stället är ett inriktat lunchställe med Take Away och några få platser. Som tur drog jag in på stället kring 14-tiden då de flesta redan ätit sin lunch. Beställde in deras bönburgare, med stora potatisklyftor och avakadoröra. Allting var inte veganskt, men mycket. Som tur var deras Cupcakes det, otroligt vackra att titta på, nästan för fina för att man vill äta upp den. Hann i alla fall ta ett kort innan den hamnade i matsäcken.

Precis hemkommen från en kort vistelse i London. Matbilder från denna resa kommer upp senare. Postar istället en dundergoda (nu är det ett ord) pastagratängen. Har länge letat efter en god pastagratäng, precis som den som farmor alltid gjorde när man var liten. Dock har jag gett upp mina försök att efterlikna den och går istället nya vägar. Tog helt enkelt saker jag gillar, helt enligt ett barns logik och satte samman. Resultatet? Väldigt bra om ni frågar mig.