Vegfood

Det här är det första inlägget på den här bloggen, ska försöka uppdatera så ofta jag hinner med.
Allt ni kommer se på bloggen är antingen vegetariskt eller veganskt.
Här nedan ser ni ett recept på en av mina absoluta favoriträtter.
Vi ses!


Falafel
3 dl kokta kikärter
1 lök
3 vitlöksklyftor
½ tsk korianderfrön
½ tsk kummin
5 svartpepparkorn
En gnutta cayennepeppar
Salt
½ dl vetemjöl
Olja
Pitabröd
Blandade grönsaker
Vitlöksås

Gör så här:
Kör kikärter, lök och vitlök i mixer eller mal dem. Blanda ihop kryddorna och stöt dem i mortel. Arbeta ner dem tillsammans med vetemjölet i kikärtsblandningen. Forma till små runda biffar och stek i olja på låg temperatur Servera med blandade grönsaker, pitabröd och vitlöksås.